Bílé

V roce 2018 došlo díky značně zvýšené poptávce po bílém čaji z celé Číny k nárůstu nákupních cen až o 100% a více oproti roku 2017. Z tohoto důvodu nyní nabízíme čerstvý Pai Mu Tan King pouze z méně žádané podzimní sklizně. Bai Xue Long je z jarní produkce; Show Mee doprodáváme ze starších zásob.

Bílé čaje jsou svěží, sladké a jemné chuti s čistým aroma. Zpracováním jde o nejpřirozenější formu čaje - sklizené lístky se pouze nechávají zavadnout na slunci, poté se suší a nakonec třídí. Během zavadání může dojít k velmi lehké přirozené oxidaci. Kvalita bílého čaje je dána především sběrem, který je velmi pečlivý a má striktní pravidla... [číst dál]