Fuding Matcha

Velmi jemně mletý čínský zelený čaj typu matcha z organických zahrad v oblasti Fu-ding (známé především pro bílé čaje). Čaj lze použít jak v japonském čajovém obřadu čanoju tak k neformální domací přípravě nebo k rozličným kulinářským účelům.

Pro výrobu jsou použity pouze nejkvalitnější lístky organicky pěstovaného zeleného čaje, které se po usušení pomalu melou v kamenných mlýnech. S pomocí šetrného zpracování si čaj zachovává všechny obsažené zdraví prospěšné látky a velmi svěží vůni i chuť.

dostupnost: Skladem
Kód zboží: E540
šetrné zemědělství

doporučená příprava: 2-3 (bambusové) lžičky s práškovým čajem vložíme do větší vyhřáté misky (chavan), zalijeme přibližně 2 dcl vody o teplotě 70-75°C a okamžitě našleháme s pomocí bambusové metličky (časen) dokud nezískáme bohatou, krásně zelenou pěnu.

provincie: Fu-ťien
místo: Fu-ding
sběr: duben 2019
charakter: plný, svěže-zelený