Tai Ping Hou Kui

“Náčelník Opic z Hou Kenu”. Podobné čaje (s ostrými a špičatými velkými listy) se v Tai Pingu vyráběly ještě před počátkem dynastie Ming. Ale za dynastie Qing jeden z pěstitelů čaje z městečka Hou Keng proslul svým novým čajem, který pojmenoval jako „Hou Kui - Náčelník Opic“.

Čaj má ploché, pomerně velké listy zářivě zelené barvy s červeným žilkováním a ochmýřenou vnitřní stranou. Jako jeden z mála zelených čajů má 'orchidejovou kvalitu chuti a vůně'.

Nálev má lehce mléčnou konzistenci a jemnou chuť s aftertastem po orchidejích. Tento čaj, který právem patří mezi deset nejslavnějších čínských zelených čajů může pomoci uvolnit se po fyzické zátěži, stimuluje činnost nervové soustavy a tonizuje.

dostupnost: Skladem
Kód zboží: E524

Tai Ping Hou Kui 太平猴魁 zelený čaj s typickými velkými plochými listy s regionu Taiping, prefektury Huang Shan v provincii An-chuej. Doslova Opičí Náčelník/Král, ale etymologie názvu může také ukazovat na vesnici Hou Gang; celý název se občas používá pouze pro nejvyšší sortu ze tří tohoto typu čaje.

provincie: An-chuej
místo: Tai Ping, oblast jezera Tai Hu
sběr: 12.dubna 2019
charakter: jemný, sladce květinový