Taiwan (Formosa)

Taiwan dnes produkuje velmi kvalitní čaje svébytného charakteru. Často se jedná o svěží vysokohorské čaje 'gao shan cha' z centrálního horského pásu, zpravidla pevně rolované, jen lehce oxidované a mírně až středně pečené. Nebylo tomu ale vždy, až do doby vlády dynastie Qing se na Taiwanu vyráběl čaj spíše nevalné kvality. Ke změně došlo kolem roku 1865 kdy bylo z Číny dovezeno několik variet čajovníku spolu s metodami výroby oolongů z Fu-ťienu. Následoval postupný vývoj vlastních technik zpracování a šlechtění nových odrůd... [číst dál]


GABA Oolong

čerstvá sklizeň

A Li Shan Ruan Zhi

šetrné zemědělství
opět skladem

Dung Ding Supergrade

na cestě
čerstvá sklizeň

Gui Hua

na cestě
čerstvá sklizeň